Notre Carte
Nos suggestions
Ravioles aux cèpes, sauce aux champignons
16.00€
Filet mignon de porc à la crème et champignons, pommes frites
17.50€
Filet mignon de porc, sauce aux éclats de morilles, spaetzle
18.50€
Spätzle aux champignons frais
15.00€
Fleischkiechele (200gr) (bœuf et veau), sauce à l’échalote et pommes sautées
17.50€
Plat du jour
Lundi 25
Ravioles à la souabe, sauce bolognaise
11.90€
Mardi 26
Risotto à la forestière, sauce crème champignons
11.90€
Mercredi 27
Cuisse de canard confite, flageolets
11.90€
Jeudi 28
Rôti de porc au jus, mousseline de carottes
11.90€
Vendredi 29
Filet de colin à l'oseille, pâtes au beurre
11.90€
Les entrées
Potage maison
4.50€
½ Salade mixte
Cervelas – Emmental
7.80€
Carpaccio de bœuf au basilic (l’assiette) et copeaux de parmesan
10.70 €
Escargots (6) dans leurs coquilles au beurre Maître d’hôtel
9.80€
Saumon fumé sur sa galette de pomme de terre et sa crème au raifort
13.70 €
Tartines grillées avec son tartare de bœuf au parmesan et basilic frais
9.50 €
Nos viandes
Filet de bœuf nature
29.80€
Filet de bœuf grillé et sa poêlée de champignons
35.50€
Filet de bœuf au poivre ou à la moutarde
33.50€
Onglet de bœuf
Sauce à l’échalote
19.00€
Carpaccio de bœuf (2 assiettes) au basilic
24.70€
Steak haché de bœuf
Sauce poivre ou crème
17.00€
Escalope de veau viennoise
21.00€
Escalope de veau à la crème et champignons
21.80€
Les poissons
Saint-Jacques poêlées à la crème d’ail, nid de tagliatelles
29.50€
Tagliatelles au saumon fumé et crème de basilic frais
17.00€
Saumon fumé sur ses galettes de pommes de terre et sa crème de raifort
17.90€
Fish and chips de cabillaud frit
Pommes frites « Maison » et sa sauce tartare
18.00€
Filet de sandre sauce au beurre blanc
avec tagliatelles ou choucroute
26.50€
Le fromage
Assiette 3 fromages
11.00€
Munster D’Alsace et son cumin
6.00€
La victoire au soleil
Tomate et Mozzarella de bufflonne
(froide ou chaude)
17,00€
Carpaccio de saint Jacques aux fruits de saison
22.50€
Jambon de parme et son melon
18.50€
Assiette Italienne
Jambon de parme, melon, Mozzarella de bufflonne et basilic frais
19.50€
Salade estivale
Salade composée : tomate, mais et poivrons avec filet de colin meunière
18,80€
Salade estivale
Salade composée : tomate, mais et poivrons avec escalope de veau "viennoise"
19,00€
Salade estivale
Salade composée : tomate, mais et poivrons avec escalope de poulet grillée
18.00€
Tartare de tomates au thon, pommes frites
17,50€
Calamars à la Romaine
Salade de pommes de terre, sauce tartare
16.00€
Un demi melon au porto
13.50€
Nos cordons bleus
Cordon bleu de veau nature
Jambon blanc et emmental
23.50€
Cordon bleu de veau à la crème
Jambon blanc et emmental
24.50€
Cordon bleu de veau à l’Alsacienne
Jambon cru et munster
26.90€
Nos Tartares
Tartare de bœuf à l’Italienne
Copeaux de parmesan et basilic frais
19.00€
Tartare de bœuf à la Méditerranéenne
Copeaux de parmesan, basilic frais et son tartare de légumes croquants
19.00€
Duo de tartare
A l’Italienne et Méditerranéenne
19.00€
Nos Hambourgeois
Hambourgeois de boeuf
Steak haché de bœuf (200 gr), « façon hamburger, mayonnaise « maison », salade, tomate et oignons »
17.50€
Hambourgeois "Bella Italia"
Steak haché de bœuf (200 gr) « sauce pesto « maison », Mozzarella, salade et tomate »
17.80€
Hambourgeois "Elsass Burger"
Steak haché de bœuf (200 gr) « entre deux galettes de pommes de terre, salade et tomate »
17.00€
Spécialités du terroir
Bibeleskaes
Fromage blanc, pommes de terre vapeur ou pommes sautées
12.00€
Presskopf de paleron de bœuf
Sauce vinaigrette, salade de pommes de terre et crudités
15.00€
Tourte gourmande au vin blanc
Salade verte
15.00€
Boudin grillé
Pommes fruits et pommes frites « Maison »
15.50€
Palette de porc fumée nature ou à la moutarde
Salade de pommes de terre
15.00€
Choucroute garnie
Palette, knack, lard salé, lard fumé
21.50€
Choucroute Victoire
1/2 boudin, quenelle de foie, palette, knack, lard salé, lard fumé
23.00€
Jambonneau nature sur choucroute ou à la moutarde
Salade de pommes de terre
18.50€
Les salades
Salade de crevettes en nid de pommes de terre
sauce tartare
17,00€
Salade façon niçoise
pomme de terre, poivrons, haricots verts, thon, oeuf, anchois, oignons
17,50€
Salade du marché à l’émincé de poulet "à la planche"
12.00€
Salade de Chèvre pané, rôti
13.00€
Assiette de crudités
11.00€
Les petits plats
Boeuf gros sel
Crudités et pommes sautées
20.80€
Quenelles de foie, sauce à l'échalote
pommes sautées et salade verte
17.00€
Omelette nature ou au jambon ou au fromage
9.00€
Saucisses chaudes
7.00€
Cervelas Victoire
Oeuf sur le plat et rondelles de cervelas
10.50€
Cervelas grillés
Pommes frites « Fraiches »
12.50€
Pâté en croûte fait « Maison »
avec crudités
15.70€
Salade mixte
Cervelas – Emmental
12.00€
Les garnitures
Salade verte "selon la saison"
3.80€
Pommes frites « Maison »
5.00€
Pommes frites supplément
3.00€
Pommes sautées
4.50€
Pommes sautées supplément
3.00€
Salade de pommes de terre
4.00€
Pâtes au beurre
4.00€
Haricots verts
4.00€
Légumes du jour
4.50€
Supplément sauce crème
2.00€
Les desserts du jour
Mousse au chocolat
6,50€
Assiette gourmande
7.50€
Charlotte « Maison » du jour
6.50€
Parfait glacé du jour
6.00€
Framboisine
Parfait glacé framboise et nougat sur un coulis de framboises
6.80€
Baba au rhum XL
9.50€
Crème caramel faite maison
5.80€
Sorbet arrosé
7.50€
Café très gourmand
7.00€
Les desserts
Tarte aux fruits
4.50€
Dame blanche
6.00€
Coupe glacée « 3 parfums »
Nos parfums: café, chocolat, fraise, menthe, pistache, vanille, citron, framboise, passion
6.00€
Coupe After Eight
Glace menthe chocolat et sa sauce au chocolat maison
6.50€
Mystère
6.00€
Crème brûlée
6.00€
Fondant au chocolat avec son coulis de framboises
7.50€
Iles Flottantes
6.00€
Meringue glacée chantilly
6.50€
Petites crêpes, sauce chocolat « faite maison »
6.50€
Soufflé glacé au Grand Marnier sur un coulis de fruits exotique
6.80€
Coupe colonel
Sorbet citron arrosé de Vodka Eristoff
10,50€
Nougat glacé sur un coulis de framboises
6.80€
Tarte Tatin et sa boule (vanille)
7.50€
Profiteroles au chocolat
7.50€