Notre Carte Nos suggestions Cordon bleu de veau à l'alsacienne, frites et légumes (jambon cru - Munster) 26.90 € Tartare de boeuf à l'italienne, frites Parmesan, basilic, tomates sechées) 21.00€ Elsass Burger "entre deux galettes de pommes de terre", salade verte Steak haché de bœuf, Munster, salade, tomate, oignons caramélisés 19.00€ Pulled Burger, frites Effiloché de porc au Picon, salade, tomate, oignon, sauce barbecue 18.00€ Plat du jour Lundi 12 Emincé de veau, sauce crème, pâtes 11.90€ Mardi 13 Travers de porc, frites et salade verte 11.90€ Mercredi 14 Cuisse de poulet rôtie, haricots verts 11.90€ Jeudi 15 Blanquette de volaille, riz 11.90€ Vendredi 16 Poisson selon arrivage, sauce ravigote, salade de pommes de terre 11.90€ Les entrées Foie gras de canard "Maison" chutney d'oignons rouges et toasts 16.00€ 6 escargots de Bourgogne dans leur coquilles au beurre Maître d'Hôtel 9.90€ ½ Salade mixte Cervelas – Emmental 7.80€ Potage maison 4.50€ Grande salade mixte Cervelas – Emmental 14.50€ Pâté en croûte fait « Maison » avec crudités 15.70€ Grande assiette de crudités 11.00€ Salade de Chèvre chaud rôti au miel et basilic 13.00€ Tourte gourmande au vin blanc Salade verte 15.00€ Saumon fumé sur sa galette de pomme de terre et sa crème au raifort 14,50€ Nos viandes Filet mignon de porc, sauce crème champignons, frites et légumes 17.50€ Faux-filet de bœuf grillé, beurre maître d'hôtel 23.00€ Onglet de bœuf Sauce à l’échalote 19.00€ Cordon bleu de veau à la crème Jambon blanc et emmental 25.00€ Cordon bleu de veau nature Jambon blanc et emmental 23.50€ Escalope de veau à la crème et champignons 21.80€ Steak haché de bœuf Sauce poivre vert 17.00€ Les poissons Filet de sandre sauce beurre blanc et fondue de poireaux 24.00€ Fish and chips de cabillaud frit Pommes frites « Maison » et sa sauce tartare 18.00€ Saumon fumé sur ses galettes de pommes de terre et sa crème de raifort 20.80€ Les pâtes Linguine au saumon et crème de basilic 17.00€ Spaetzle gratinés au Munster et sauce crème aux champignons 16.00€ Ravioles aux cèpes, sauce crème champignons 16.00€ Le fromage Munster D’Alsace et son cumin 6.00€ Spécialités du terroir Waedele braisé au miel et à la bière lit de choucroute 19.50€ Choucroute Victoire 1/2 boudin, quenelle de foie, palette, knack, lard salé, lard fumé 23.00€ Choucroute garnie Palette, knack, lard salé, lard fumé 21.50€ Cervelas grillé et frites 12.50€ Quenelles de foie, sauce à l'échalote pommes sautées et salade verte 17.00€ Boeuf gros sel pommes sautées et légumes 21.00€ Boudin grillé compotée de pommes, frites et légumes 15.50€ Bibeleskaes Fromage blanc, pommes sautées 12.00€ Fleischkiechle (boeuf et veau), sauce à l'échalote pommes de terre sautées et légumes 17.50€ Les desserts Café ou thé gourmand 7.00€ Framboisine Parfait glacé framboise et nougat sur un coulis de framboises 6.80€ Mousse au chocolat 6.50€ Tarte aux fruits 5.00€ Dame blanche 7.00€ Sorbet arrosé 7.50€ Crème caramel faite maison 5.50€ Charlotte « Maison » du jour 6.50€ Profiteroles au chocolat 7.50€ Tarte Tatin et sa boule (vanille) 7.50€ Nougat glacé sur un coulis de framboises 6.80€ Coupe colonel Sorbet citron arrosé de Vodka Eristoff 10.50€ Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille 8.50€ Crème brûlée 6.00€ Coupe After Eight Glace menthe chocolat et sa sauce au chocolat maison 6.50€ Coupe glacée « 3 parfums » Nos parfums: café, chocolat, fraise, menthe, pistache, vanille, citron, framboise, passion 6.00€
